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CK品质管理基础知识课件

来源:首页 | 时间:2019-04-12

  品管部内部培训资料——品质管理基础知识 □ ■ ■ ■ 质量管理的释义 质量:一组固有特性满足要求的程度。 管理:计划、组织、指挥、协调和控制的活动。 质量管理:为了提供让顾客满意的产品(或服务), 运用经济的方法进行管理的一种体系。 ◆要点注释:1、顾客满意的产品(或服务) 2、经济的方法(合理的成本) 3、一种系统的管理方式 ◆ 我们日常质量工作的终极目标也是为了保证产品质量 让顾客满意。 2018/11/13 1 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 □ 品质管理演变史 ■ 操作者的品质管理 18世纪,产品的质量从头到尾由操作者一人负责。 ■ 领班的品质管理 19世纪初,生产规模不断扩大,生产线开始划分小组, 产品的质量由领班负责。 ■ 检验员的品质管理 第一次世界大战后,工业生产发展迅速,班组长既要 管理生产又要管理品质,显得力不从心,因此发展成 指定专人检验。 2018/11/13 2 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 ■ 统计品质管理(SQC) 1924年后出现第一张统计管制图后,从此品质管理 进入新纪元,抽样检验也从此诞生。统计品质管理是 近代管理迅速发展的最重要原因。 ■ 全面质量管理(TQM) 全面质量管理是将前后的品质管理延伸至各个部门, 形成完整的品质管理体系。 培训思考:我们目前的品质管理处于什么阶段? 2018/11/13 3 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 □ 质量管理体系 ■ ISO9001 质量管理体系 ■ 6西格玛质量管理体系 □ 食品安全管理体系 ■ ISO22000 食品安全管理体系 ■ HACCP食品安全管理体系 ◆良好操作规范(GMP) ◆卫生标准操作程序(SSOP) 2018/11/13 4 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 □ QC七大手法(品质管理常用工具) ■ 旧QC七大手法 1、检查表 2、柏拉图 3、因果图(鱼骨图) 4、分层法 5、散布图 6、直方图 7、控制图 2018/11/13 5 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 ■ 新QC七大手法 1、亲和图法(KJ法) 2、PDPC图法 3、矢线、心智图法 培训思考:我们日常工作用到哪几种工具?工作的专业水 平有时可以通过使用专业工具的熟练程度反映出来。 2018/11/13 6 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 □ 7S 活动 1、整理(Seiri) : 把必要与不必要的东西分开。 2、整顿(Seiton): 把不必要的的东西清掉,保留必要的东西。 3、清扫(Seiso):把工作环境清扫干净。 4、清洁(Seiketsu):坚持对工作环境进行清扫,保持环境清洁。 5、素养(Shitsuke):养成良好的职业习惯。 6、安全(SECURITY):清除隐患,排除险情,预防事故的发生。 7、节约(speed/saving):对时间、空间、能源等方面合理利用 培训思考:7S活动是一件很简单的事情,但能够坚持一直做下去就是 一件不简单的事情。我们平时经常碰到找不到资料的时候,其实 就是7S落实不到位。 2018/11/13 7 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 □ PDCA闭合循环 ■ Plan(计划)方针和目标确定以及活动计划的制定。 ■ DO(执行)具体运作,实现计划中的内容。 ■ Check(检查)就是要总结计划执行的结果。 ■ Act(处理)对检查的结果进行处理。 2018/11/13 8 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 □ 5W1H法 Who ●何人发现了本次问题 ●谁也发现过同类问题 ●何处发现了本次问题 ●零件何处发现了问题 ●别处是否有同类问题 Where 问题涉及的对象 When ●何时发现了本次问题 ●其它时间也发现过吗 问题涉及的地点 确认问题的5W1H法 ●本次问题涉及的范围 ●本次问题涉及的数量 ●估计涉及的范围数量 问题涉及的时间 What ●发现了什么问题和偏差 ●本次问题造成什么不良 ●什么是本次问题的模式 How Why ●为何要解决本次问题 ●为何在此时才发现问题 问题的性质和偏差程度 2018/11/13 问题的范围与趋势 问题的严重度和迫切性 9 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 □ 现场管理的5要素(4M1E法) ■ Man(人员) ■ Machine(机器) ■ Material(物料) ■ Mathod(方法) ■ Environments(环境) ◆合称“4M1E”管理法。也就是平时人们常说的“人、机、 料、法、环”五大现场管理要素。 2018/11/13 10 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 □ 质量部门的一般职能划分(QC和QA) ■ QC(质量控制:quality control)质量控制是为了通过监视质量 形成过程,消除质量环上所有阶段引起不合格或不满意效果的因 素。 ◆ IQC(进货质量控制) ◆ IPQC(过程质量控制) ◆ FQC (最终质量控制) ■ QA(质量保证:quality assurance)以过程为中心,实施监控、 测量、分析、改进,从而达到持续改善,从而达到履行对顾客的 一种质量承诺。 ◆ 质量保证包括了质量控制的工作职能,但不能完全取代它。质量 控制是点的管理,质量保证是面的管理。 2018/11/13 11 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 □ 品管人员须做好6面镜子 ■ 第1面 显微镜 ◇要细心认真检查,关注细微之处,不放过任何细节。 2018/11/13 12 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 ■ 第2面 放大镜 ◇质量无小事,千里之堤溃于蚁穴。 2018/11/13 13 品管部内部培训资料——品质管理基础知识 ■ 第3面 广角镜 ◇牵一发而动全身,多角

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